工业冷水机组系统的运作是通过三个相互联系的系统：制冷剂循环系统、水循环系统、电器自控系统。
制冷剂循环系统：
蒸发器中的液态制冷剂吸收水中的热量并开始蒸发，最终制冷剂与水之间形成一定的温度差，液态制冷剂亦完全蒸发变为气态，后被压缩机吸入并压缩（压力和温度增加）,高温的气态制冷剂通过风冷冷凝器或水冷冷凝器散热，温度下降并凝结成液体。通过膨胀阀（或毛细管）节流后变成低温低压制冷剂进入蒸发器，完成制冷剂循环过程。
水循环系统：
水泵负责将水从水箱抽出泵到用户需冷却的设备，冷冻水将热量带走后温度升高，再回到冷冻水箱中。【冰水机】
电器自控系统：
包括电源部分和自动控制部分。电源部分是通过接触器，对压缩机、风扇、水泵等供应电源。自动控制部分包括温控器、压力保护、延时器、继电器、过载保护等相互组合达到根椐水温自动启停，保护等功能。
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压缩机采用进口高效经济器型半封闭双螺杆制冷压缩机，能效比极高，运行可靠，寿命长。半封闭设计，仅有三个运动部件，具有零件数量少、故障率低的特点。可实现分级和无级能量调节，控制灵活方便，节能高效易于维护保养。冷凝器可清洗的水冷冷凝器采用经强化的换热管（外翅片内肋化），胀接在管板上，并配有安全阀，确保设备的安全性。【工业冷冻机】
操作注意事项
1、冷冻水泵不可在水箱内无水的情况下运转：(7.5HP以上机型，水箱内装有水位保护，当水位太低时或水箱内无水时，水泵会自动停止运行，并显示水位故障代码及警号。)
2、操作开关请尽量避免连续切换；
3、冷冻水温度达到设定温度时，压缩机会自动停止运行，此属正常现象；
4、温度开关应避免设定在5℃以下，防止蒸发器结冰；（低温冷冻机除外）
5、为确保制冷效果，保持最佳状态，请定期清洗冷凝器、蒸发器及水过滤器。【低温冷水机】
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